Salad datang dari bahasa Latin ialah Herba Salata. Herba bermakna sayuran, sedang Salata punya arti digarami atau dikasih garam. Jadi Herba Salata yaitu sayuran yg dikasih garam. Dalam perubahannya Salad disebut santapan sebagai kombinasi dari sayuran hijau fresh, buah, daging, unggas serta ikan yg disuguhkan berbarengan dressing jadi pembangkit keinginan makan. Bermacam jenis nama salad yg diketahui seperti tomats salad, orange salad serta mixed salad, diambil dari dressing yg digunakan. Salad bisa disuguhkan dalam kondisi dingin, panas, mentah, masak atau gabungan. Yg utama tampilan salad pada saat disuguhkan mesti fresh serta menarik.
bangpen 